Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Научный рецензируемый журнал «Овощи России»

Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области селекции, семеноводства овощных культур, овощеводства, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства, повышение научной и практической квалификации ученых, селекционеров, агрономов - овощеводов.

Научная концепция издания предполагает публикацию современных достижений, результатов научных национальных и международных исследований в области овощеводства, селекции и семеноводства овощных культур, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства и смежных дисциплин: биологии, биотехнологии, интродукции и др. 

Журнал принимает материалы от аспирантов, соискателей, докторантов, отечественных, так и зарубежных ученых, селекционеров, агрономов, других специалистов и экспертов, работающих в области сельского хозяйства, а также других смежных областей.

Журнал принимает к публикации оригинальные статьи, включающие результаты фундаментальных исследований, направленные на изучение общебиологических процессов с целью улучшения существующих и разработки новых технологий селекции, семеноводства овощных культур, лекции и обзоры литературы по широкому спектру вопросов, а также результаты научных экспериментальных фундаментальных и практических исследований. В журнале могут быть опубликованы достоверные, обоснованные материалы, имеющие научное и практическое значение, отличающиеся актуальностью и новизной, способствующие повышению эффективности науки и производства.

Состав редакционной коллегии журнала включает более 30 членов – докторов наук из ведущих научных учреждений России, а также ученых из стран зарубежья: Азербайджанской республики, Республики Беларусь, Болгарии, Республики Молдова, Индии, Италии, Польши, Турции, Узбекистана.

Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК, 29.12.2015 г.).

С 2016 года журнал включен в базу данных AGRIS (Agricultural Research Information System) - Международная информационная система по сельскому хозяйству и смежным с ним отраслям.

Журнал «Овощи России» теперь можно также найти в базах данных компании EBSCO Publishing на платформе EBSCOhost. EBSCO Publishing является ведущим мировым агрегатором научных и популярных изданий, а также электронных и аудио книг.

Текущий выпуск

№ 1 (2025)
Скачать выпуск PDF

СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО И БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ

5-13 241
Аннотация

Актуальность. Разработка системы молекулярных маркеров, позволяющих выявлять генетические детерминанты устойчивости к возбудителям болезней, а также типировать аллели, участвующие в регуляции накопления антоцианов, является важнейшим условием повышения эффективности селекционного процесса, направленного на повышение устойчивости возделываемых культур к биотическим и абиотическим стрессам.

Материал и методика. В работе использовались молекулярно-генетические методы выделения ДНК, ПЦР-анализ, рестрикция, оценка продуктов амплификации и рестрикции в агарозном или полиакриламидном геле. В качестве материала использовались широкие коллекции Sоlanum lycopersicum и Capsicum annuum, а также образцы близкородственных диких видов.

Результаты. В работе дана оценка эффективности представленных в литературе 25 молекулярных маркеров, связанных с устойчивостью к болезням томата и перца, вызываемым грибными, бактериальными, вирусными патогенами, а также нематодой. Представлены маркеры к аллелям генов MYB-транскрипционных факторов, связанных с регуляцией накопления антоцианов у томата (SlMyb12, Anthocyanin1, Anthocyanin2, An-2-like, Atroviolacium) и перца (Myb113-like1, Myb113-like2, ETC3-2), которые рекомендуется использовать для сопровождения селекционного процесса, направленного на повышение устойчивости к стрессовым биотическим и абиотическим факторам среды.

14-18 147
Аннотация

Актуальность и материал исследований. В 2023 году исполнилось 100 лет с начала сбора, изучения и сохранения мировой дублетной коллекции картофеля (УНУ, регистрационный USU_505851) на Полярной опытной станции филиала ВИР. Это одна из старых и уникальных коллекций картофеля, сохранение которой осуществляется в полевых условиях за Полярным кругом, в Мурманской области. Первые образцы картофеля начали поступать в состав коллекции с 1923 года. Сейчас дублетная коллекция картофеля насчитывает 3200 образцов. В ее состав входят селекционные сорта, гибриды, культурные южно-американские виды картофеля Solanum andigenum Juz. et Buk, Solanum chilotanum Hawkes. Коллекция представляет собой уникальный генетический материал, имеющий высокое значение при решении вопросов повышения эффективности ведения сельского хозяйства в стране.

Результаты. В составе полевой коллекции картофеля довольно широко представлен исходный материал к опасным карантинным объектам: раку картофеля (Synchytrium endobioticum (Schilb.) Persiva) и глободерозу (Globodera rostochiensis Woll.). Есть доноры устойчивости к фитофторозу (Phytophthorа infestans (Mont.) de Bary.). Данный исходный материал обладает рядом хозяйственно ценных признаков, например, скороспелостью, морозостойкостью, урожайностью, товарностью. Входят в полевую дублетную коллекцию и сорта с высоким количеством фенольных соединений в мякоти клубня. Такие сорта, как правило, пригодны для диетического питания, а также могут быть использованы для профилактики ряда заболеваний.

Заключение. Собрание коллекции представляет огромное значение для прикладных исследований, развития селекционной работы и обеспечения продовольственной безопасности региона и страны в целом.

19-28 189
Аннотация

Актуальность и методология. Уникальные климатические условия Приморского края, определяющими факторами которого является его географическое положение на стыке материка Евразии и Тихого океана, что обусловливает основные направления ведения селекции овощных культур на Приморской овощной опытной станции (ПООС) – филиале ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (ФГБНУ ФНЦО). Обзор основных достижений станции по селекции томата для открытого грунта показывает значимость и результативность исследований, цели и задачи дальнейшего развития этого направления в условиях юга Дальневосточного Приморья России.

Результаты. В результате многолетних исследований уточнена модель сорта томата универсального типа для открытого грунта с учетом требований современного рынка Приморского края: группа спелости – среднеранняя или среднеспелая, короткий период всходы-цветение; растение детерминантное, компактное со средней или высокой облиственностью и средним размером листьев; кисть – простая или промежуточная; плодоножка – без сочленения или с утолщением; плод – разной формы, массой 60-100 г, с содержанием сухого вещества не менее 5%, с равномерной окраской без пятна у плодоножки в молочной спелости и различной окраской в биологической; устойчивый к растрескиванию, вершинной гнили, с высокой лежкостью и транспортабельностью; резистентность – к резким перепадам температур, переувлажнению почвы, высоким температурам и влажности воздуха в период плодоношения, к болезням различной этиологии, в первую очередь, к альтернариозу и фитофторозу. Вследствие нарастания агрессивности и расширения видового состава возбудителей болезней приоритетным направлением является селекция на иммунитет. Ведется интенсивный поиск ценных источников и создание нового исходного материала на основе гибридизации, индивидуального и семейственного отборов из лучших сортовых и гибридных популяций. Перспективными являются сорта Фитилек и Эхо селекции ПООС (толерантные к альтернариозу), сорта Одиссей, Патрокл и Саммит (толерантные к фитофторозу), на базе которых создаются родительские линии. В селекционный процесс вовлечены наиболее адаптивные сорта открытого грунта селекции ФНЦО и источник групповой устойчивости к альтернариозу и фитофторозу – сорт Оттава 30.

Заключение. Создание адресных селекционных достижений позволит расширить сортимент и насытить овощной рынок этого экономически важного региона юга Дальневосточного Приморья отечественными сортами в рамках программы импортозамещения.

29-36 179
Аннотация

Актуальность. Создание новых сортов и гибридов перца сладкого для условий Астраханской области позволяет повысить урожайность, качество продукции и ее конкурентоспособность. Анализ наследования ценных признаков у гибридов F1 расширяет базу генофонда культуры перца сладкого и позволяет создавать новые перспективные сорта и гибриды, отвечающие требованиям современного рынка и потребителей. Цель исследования – изучение коллекционного и селекционного материала для создания гибридов F1 перца сладкого в условиях Астраханской области с сочетанием новых хозяйственно ценных признаков.

Методика. Селекционные исследования проводили на опытном поле ВНИИООБ – филиала ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» в условиях Астраханской области согласно общепринятым методикам по ведению селекционной работы. За 2021-2023 годы были изучены 82 коллекционных образца и 420 селекционных линий, на общей площади 0,42 га. Объектами исследований выступали 4 сорта и 1 линия перца сладкого.

Результаты исследований. В коллекционном и селекционном питомниках отобраны перспективные образцы и проведена их гибридизация. При изучении полученных гибридов перца сладкого селекционный интерес представили четыре комбинации: Кубовидный красный х Спринтер, Спринтер х Подарок Молдовы, Спринтер х Полет, Полет х Спринтер, проведено изучение наследования признаков по типу куста, форме плода, окраске в технической и биологической степени зрелости, толщине стенки и семенной продуктивности плодов. Изучены родительские формы и наследование признаков перца сладкого у гибридов F1 по четырем комбинациям скрещивания. Проведено описание и отбор комбинаций Кубовидный красный × Спринтер и Спринтер × Подарок Молдовы, превосходящие стандарт по урожайности на 5,7-7,3 т/га, которые представляют интерес для дальнейшей селекционной работы. Установлено, что морфологические признаки растений перца сладкого у полученных гибридных комбинаций наследовались преимущественно сверхдоминированием сорта Спринтер.

Заключение. Результаты исследований могут применяться на практике при создании исходного материала для будущих сортов и гибридов перца сладкого, а полученные гибриды дополнят ассортимент уже имеющихся сортов и гибридов перца сладкого.

37-44 173
Аннотация

Актуальность. Современное направление селекции фасоли сфокусировано на увеличении содержания белка в семенах и зеленых бобах, а также витаминов, фолиевой кислоты, биологически активных веществ и антиоксидантов, улучшении органолептических свойств и уменьшении содержания антипитательных веществ. При создании исходного материала для селекции важны такие признаки, как: устойчивость к биотическим и абиотическим факторам, стабильный высокий урожай, технологичность, кустовой тип и прямостоячая форма, высокая симбиотическая активность. Эффективным подходом к увеличению генетического разнообразия исходного материала является радиационный мутагенез. Цель исследований – изучить влияние γ-облучения семян на всхожесть, морфометрические параметры и продолжительность фенофаз отечественных сортов фасоли, и определить оптимальные дозы γ-излучения для протокола радиационного мутагенеза.

Материалы и методы. Объекты исследования – 3 сорта фасоли селекции Омского ГАУ. Семена были γ-облучены (источник – 60Co) в дозах 50–200 Гр (мощность дозы 60 Гр/час). Семена проращивали в контролируемых условиях; оценивали энергию прорастания и всхожесть. У проростков измеряли длину гипокотиля, количество и длину корней. У растений оценивали продолжительность фаз развития и продуктивность. Статистический анализ проводили в R (вер. 4.3.3) и MS Office Excel 2019.

Результаты. Для дозы γ-излучения 50 Гр отмечен гормезисный эффект, который проявился в более высоких значениях энергии прорастания и всхожести семян (сорт Памяти Рыжковой), длины гипокотиля (сорта Маруся и Памяти Рыжковой) и в уменьшении продолжительности фенофаз (сорт Омский Рубин). Гамма-облучение во всех применимых дозах статистически значимо ингибировало развитие корней. Длина корней, как наиболее чувствительный к облучению параметр, была выбрана для расчета дозы, вызывающей 50-процентное сокращение роста (RD50). Для сорта Маруся RD 50 составила 40 Гр, для сортов Памяти Рыжковой и Омский Рубин – 60 Гр.

Заключение. В реакции на облучение семян установлена сортоспецифичность. Для изучения гормезисных эффектов γ-облучения семян фасоли могут быть использованы дозы 50 Гр и менее (10-50 Гр). Дозы 100 и 200 Гр оказались летальны. В протоколах радиационного мутагенеза отечественных сортов фасоли рекомендуются стартовые дозы 40-60 Гр.

45-51 150
Аннотация

Актуальность. Усиление продовольственной безопасности России – одна из важнейших задач и основная цель сельхозпроизводителей и учёных нашей страны. Введение в производственный процесс новых или недостаточно освоенных производственниками сельскохозяйственных культур, что способствует выполнению поставленных Правительством РФ задач, использование адаптированных к условиям возделывания высокоурожайных сортов, интенсификация агротехнологий или их элементов – в настоящее время это актуальные и выполнимые задачи.

Материалы и методы. На учебно-опытном поле ФГБОУ ВО Алтайский ГАУ в 2021-2022 годах изучено 9 сортов фасоли обыкновенной и 3 местные формы предгорного района Алтайского края: реакцию и отзывчивость на условия Приобской зоны Алтайского края.

Результаты. В настоящее время фасоль обыкновенная в Сибирском регионе представляет интерес не только садоводам-любителям, но и производственникам. Исследования дали возможность отобрать наиболее адаптированные к условиям Приобской зоны Алтайского края сортообразцы фасоли обыкновенной. Выявлена различная отзывчивость сортообразцов на условия зоны. Техническая спелость отмечена у всех сортообразцов в опыте. Средняя урожайность составила 1,09 т/га. Достоверное превышение урожайности стандарта – 1,56 т/га получили у сортообразца Мф1 – 1,82 т/га. На уровне стандарта урожайность получена у сортов: Бусинка – 1,37 т/га, Зебра – 1,44 т/га и Мф 2 – 1,58 т/га. Урожайность сортов в условиях проведения опыта получена ниже представленной оригинаторами при описании сортов. Величина массы 1000 зёрен в опыте значительно варьировала. Превышение массы 1000 зёрен стандарта (318,7 г) получили у сортообразцов Мф1 (436,2 г) и Мф2 (394,2 г).

Заключение. На основании полученных данных как эффективные для дальнейшей производственной и научной работы выделены три сорта: Сиреневая, Зебра, Бусинка и две местные формы: Мф1 и Мф2.

САДОВОДСТВО, ОВОЩЕВОДСТВО, ВИНОГРАДАРСТВО И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

52-57 133
Аннотация

Актуальность. В «Стратегии социально-экономического развития Республики Дагестан на период до 2030 года» одной из основных задач развития эффективного агропромышленного комплекса и обеспечения продовольственной безопасности является рациональное использование земель сельскохозяйственного назначения, проведение инвентаризации и вовлечение в оборот неиспользуемых земель. Песчаные почвы республики используются в целях отгонного животноводства, а земледелие носит локальный характер. Опыт ряда регионов России свидетельствует о том, что песчаные почвы при правильном освоении и наличии водных ресурсов могут способствовать развитию орошаемого земледелия и вовлечению их в сельскохозяйственный оборот.

Цель исследований заключалась в научном обосновании приемов агротехники лука репчатого на песчаных почвах равнинного Дагестана, обеспечивающих получение рентабельного урожая на основе системы капельного орошения и применения стимуляторов роста.

Методы исследований. В условиях равнинной зоны Республики Дагестан в условиях ОАО «Учебно-опытное хозяйство г. Махачкала» в 2020 году был заложен модельный опыт с терско-кумскими песками по выращиванию лука репчатого при разной густоте посевов, с разными схемами размещения капельных линий и капельниц и с применением листовых подкормок органоминеральным удобрением Биостим универсал в течение вегетации.

Результаты. Установлено, что на песчаных почвах наиболее предпочтителен разряженный посев семян лука репчатого – 425 тыс. раст./га с размещением растений через 0,1 м в ряду при схеме размещения капельных линий 0,3×0,2 м и трехкратном применении стимулятора роста Биостим Универсал нормой 2 л/га. Такое сочетание изучаемых агротехнических приемов обеспечивает получение до 30 т/га товарной продукции. Расчет экономической эффективности показал обеспечение рентабельности на уровне 163%.

58-61 192
Аннотация

Актуальность. Томат — один из самых важных и широко выращиваемых овощей в мире. Целью исследования является рассмотрение основных проблем производства и сбыта томата в Эфиопии.

Результаты. В Эфиопии производство томата сосредоточено в прибрежных зонах рек и озер, долинах, особенно в долине Аваш и вокруг озера Зивай, где есть благоприятные условия для выращивания, хороший доступ к рынкам сбыта и улучшенная инфраструктура. Производство томата имеет коммерческое значение для рынка свежих фруктов и переработки. Некоторые сорта томата, выращиваемые фермерами, используют для переработки и сбыта в свежем виде. Однако существует ряд ограничений, вызывающих непоследовательность производства томата и низкую урожайность: нехватка улучшенных сортов, неадекватный транспорт, плохая система сбыта, плохие агротехнические практики, ненадежные осадки, колебания цен, характер продукта (скоропортящийся), потери после сбора урожая, вредители и болезни. Отсутствие рыночных связей, потери после сбора урожая, низкая институциональная поддержка, нехватка ресурсов и транспорта являются основными проблемами. Мелкие производители борются за доступ к рынку, но из-за перечисленных проблем фермеры не продают свою продукцию в организованной системе и не получают нужных долей. Поэтому критические меры по сбору урожая и послеуборочной обработке очень важны для сокращения потерь, поддержания качества и рыночных стандартов. Более того, решение как производственных, так и рыночных проблем имеет важное значение для минимизации потерь, доступа к качественным товарам и обеспечения нужных долей для производителей, дистрибьюторов, переработчиков и трейдеров.

62-69 119
Аннотация

Актуальность. Цикорий корневой (Cichorium intybus) весьма ценная техническая, овощная и лекарственная культура. Разработка и совершенствование научно обоснованной системы удобрений – один из самых важных вопросов в сельскохозяйственном производстве, так как он определяет не только уровень урожайности культур, но и направление изменения, повышения и сохранения плодородия почв в целом.

Материал и методика исследований. Цель исследований – выявить наиболее эффективные дозы минеральных удобрений и способов их внесения (основное и подкормка) для обеспечения максимальных урожаев корнеплодов цикория корневого. Исследования проводили в 2021-2022 годах на поле Ростовской ОСЦ – филиала ФГБНУ ФНЦО. Для посева использовали семена цикория корневого сорта Петровский. Минеральные удобрения вносили в виде азофоски и сульфата калия.

Результаты. В результате исследований установлено, что на дерново-подзолистых почвах применение минеральных удобрений оказало положительный эффект на урожайность корнеплодов цикория. При этом, чем больше развита листовая розетка растений, тем выше урожайность корнеплодов цикория корневого. Так, растения в контроле (вариант без внесения удобрений) характеризовались наименьшей площадью листовой поверхности – 3141,6 см2, а на самом урожайном варианте – с основным внесением N60P60K60,+ N60P60K60 – подкормка – отмечено максимальное значение этого показателя – 9709,04 см2.

Заключение. В почвенно-климатических условиях Нечерноземной зоны РФ наибольший эффект от применения минеральных удобрений на цикории корневом наблюдается при системе минерального питания, включающей в себя основное внесение в дозе N60P60K60 и подкормку в дозеN60P60K60,где урожайность составила – 23,9 т/га, прибавка урожая – 9,6 т/га при НСР 05 – 0,5 т/га, или 67,1% по отношению к контролю (вариант без применения удобрений).

70-81 293
Аннотация

Актуальность. В условиях сурового климата Арктики, где теплый сезон с максимальной среднесуточной температурой выше 10 °C, длится всего три месяца, ученые отрасли растениеводства проводят испытания и создают уникальные сорта сельскохозяйственных культур, которые смогут обеспечить северные регионы свежей и богатой витаминами овощной продукцией.

Материалы и методы. В Ненецком автономном округе на базе Нарьян-Марской опытной сельскохозяйственной станции проведено испытание инновационной технологии праймирования семян овощных бобовых культур электромагнитным воздействием, разработанным АО «Концерн ГРАНИТ» аппаратом «ТОР» на отечественных сортах гороха овощного и бобов овощных селекции Федерального научного центра овощеводства (ФГБНУ ФНЦО).

Результаты. Испытанные сорта овощных бобовых культур за Северным полярным кругом смогли полностью реализовать свой продуктивный потенциал, а полученные результаты наблюдений за ростом и развитием культур подтвердили наличие благоприятных для выбранных культур условий. Качество овощной продукции и полученных семян овощных бобовых культур в Заполярье в 2024 году оказалось выше, чем в Подмосковье за счет более низкой фитопатогенной нагрузки. Электромагнитное праймирование аппаратом «ТОР» позволило получить в условиях Крайнего Севера продуктивность зеленого горошка у отзывчивых сортов и семенной продуктивности у бобов – на 3-16% и на 12-35% соответственно больше относительно контроля. Благодаря применению аппарата «ТОР» отмечается ускорение созревания, повышение урожайности и качество продукции, что особенно актуально в условиях короткого вегетационного периода. Таким образом, благоприятные условия и конкурентные возможности, обусловленные географическим расположением Российского Севера, создают перспективы для развития производства органической продукции на экологически чистых территориях. Такая продукция может быть конкурентоспособной не только на региональном, но и на национальном и международном продовольственных рынках.

82-87 171
Аннотация

Актуальность. Эфиопы имеют долгую историю возделывания деревьев, и они приняли идею сохранения естественных пород деревьев с многоцелевым использованием как отличительную черту своих сельскохозяйственных ландшафтов. Фермеры используют методы агролесоводства для поддержания ряда видов многоцелевых деревьев. Выбор видов деревьев, их предполагаемые экологические преимущества непостоянны из-за изменчивости агроэкологических условий. Основные проблемы использования многофункциональных пород деревьев в агролесоводстве Эфиопии также связаны с подходами к управлению. Поэтому цель этой статьи – изучить многоцелевые виды деревьев для агролесоводства в Эфиопии, методы их управления и их экологические преимущества.

Результаты. На юге Эфиопии основными многофункциональными видами деревьев, используемыми в Эфиопии, являются Cordia africana, Millettia ferruginea, Erythrina brucei и Olea capensis. В северной части Эфиопии произрастают Croton macrostachus, Vernonia amygdalina, Faidherbia albida, Acacia nilotica, Acacia seyal и Grewia bicolor. В Центральных нагорьях Эфиопии также выращивают Albizia gummifera, Cordia africana, Croton macrostachus, Ficus vasta и Vernonia amygdalina. Фермеры используют различные методы выращивания и обрезки деревьев, чтобы сбалансировать выживание интегрированных культур, поскольку деревья восстанавливаются естественным образом. Использование многоцелевых деревьев дает ряд агроэкологических преимуществ, таких как повышение плодородия почвы, смягчение эрозии, смягчение последствий изменения климата и поддержание биологического разнообразия.

88-91 138
Аннотация

Актуальность. Astilbe chinensis обладает клинической эффективностью в отношении многих заболеваний, что делает это растение потенциальным природным источником для лечения диабета и избыточного веса с мягким, неагрессивным воздействием. В целом, изучение биологических свойств листьев A. chinensis в настоящее время только начинается.

Целью исследования являлось расширение возможного спектра применения водного экстракта листьев A. chinensis в терапевтической практике человека.

Методы. Изучен анти-амилазный и анти-липазный потенциал водного экстракта из листьев астильбы китайской как важного представителя на роль природных комплексных веществ с терапевтическим потенциалом. Общее содержание фенольных соединений определяли методом Фолина-Чокальтеу и флавоноидов колориметрическим методом по реакции комплексообразования с хлоридом-алюминия. Влияние водных/чайных экстрактов листьев A. chinensis на панкреатические амилазу и липазу изучали в моделях in vitro в сравнении акарбозой и орлистатом, соответственно. Для этих тестов использовали искусственные субстраты сложный эфир 1,2-О-дилаурил-рац-глицеро-3-глутаровой кислоты (6-метилрезоруфин) и 2-хлор-4-нитрофенол-олигосахарид.

Результаты. Исследование влияния на панкреатические амилазу и липазу водным экстрактом листьев A. chinensis показало сравнимый ингибирующий эффект в 18% в отношении обоих ферментов. Заключение. Ингибирущий потенциал для водного экстаракта листьев A. chinensis в отношении амилазы и липазы позволяет предположить комплексное воздействие на ключевые ферменты дисфункционирующие при ряде метаболических нарушений человека.

92-101 144
Аннотация

Актуальность и методы. Исследование посвящено анализу состояния технико-технологического обеспечения производства овощных культур в России. В процессе исследования применяли методы: аналитический, монографический, экономико-статистические и экспертную оценку.

Результаты. Приведены данные о самообеспечении продукцией овощеводства, производстве овощных культур в хозяйствах всех категорий за последние 5 лет, а также об изменениях себестоимости производства и себестоимости реализации этой продукции. Рассмотрены вопросы обеспечения овощеводства сельскохозяйственной техникой и оборудованием, внедрения процессов цифровизации в подотрасли овощеводства, а также существующие меры его государственной поддержки. В результате проведенного анализа современного состояния технико-технологического обеспечения овощеводства, а также существующей государственной поддержки производства овощных культур выявлены основные элементы, которые необходимо развивать для повышения эффективности этой подотрасли растениеводства.

Заключение. Овощеводство является одной из наиболее значимой подотраслью растениеводства, обеспечивающей потребительский спрос населения и продовольственную безопасность России; для достижения необходимого уровня самообеспеченности продукцией овощеводства необходимо соответствующее технико-технологическое обеспечение их производителей; для решения данной задачи требуется внедрение инновационных технологий производства продукции овощеводства, а также обеспечение необходимым количеством современной высокопроизводительной техникой и оборудованием, что возможно только при эффективной государственной поддержке технико-технологической модернизации производства продукции овощеводства.

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО

102-107 122
Аннотация

Актуальность. Картофель является одним из основных источников крахмала. Картофельный крахмал широко используется в хозяйственной деятельности человека. Его содержание в клубнях, в том числе количество крахмальных гранул и их размер и величина, в большей степени сортовой признак. В связи с этим крайне важно на начальных этапах селекции выделить сорта с показателями крахмальных зёрен, пригодных для получения крахмала.

Материал и методы. Цель исследования – изучить морфологическую структуру крахмальных гранул в клетке клубней сортов картофеля различных групп спелости. Объектом исследований служили 18 сортов картофеля (Solanum tuberosum L.) различного происхождения и групп спелости. Гранулометрический состав определяли методом флуоресцентной микроскопии. Исследования проводили с помощью конфокального лазерного сканирующего микроскопа CLSM 800 (Zeiss, Германия) с длиной волны возбуждающего лазера 488 нм.

Результаты. Получены новые данные о морфологии крахмальных гранул в клетке, имеющих различную форму: округлую, овальную, удлиненную и неправильную. Установлена прямая связь между количеством крупных крахмальных зерен в клетке и сроком созревания генотипа. Показано, что сорта из среднеспелой и среднепоздней групп созревания более крахмалистые, чем сортообразцы из более ранних групп спелости. В среднем отличие по содержанию крахмала между этими группами составило 1.97 %. Наибольшее количество крахмальных зерен выявлено в клетке размером 40-70 мкм и более. Выделены генотипы Solanum tuberosum L. с крупными и мелкими крахмальными гранулами, которые рекомендуется использовать в практической селекции при создании сортов с высоким качеством.

АГРОХИМИЯ, АГРОПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЗАЩИТА И КАРАНТИН РАСТЕНИЙ

108-113 117
Аннотация

Актуальность. В последние годы активно расширяется рынок микробиологических удобрений. Для того, чтобы новые биоудобрения эффективно работали, важно не только подбирать качественный и количественный состав микроорганизмов, но и изучать влияние этих бактерий на их численность, распространение и долговременность пребывания в почве, а также воздействие на растения. Цель исследования: выявить влияние способа получения удобрения на основе молочной сыворотки, содержащей Streptomyces coelicolor, на количество и длительность содержания этих бактерий в почве, а также на ростовые характеристики горчицы белой (Sinapis alba L.), посеянной в почву через длительный временной интервал после полива удобрением.

Методы. Биоудобрение получали, выращивая бактерии Streptomyces coelicolor на разведенной и автоклавированной молочной сыворотке. Инокулят для удобрения получали двумя способами: однократным культивированием на жидкой среде Ваксмана и последовательным культивированием в молочной сыворотке в возрастающих объемах. Культивировали без перемешивания и с перемешиванием в термостатируемом шейкере. Эффективность удобрений изучали в лабораторных условиях на почвах в контейнерах. Количество Streptomyces coelicolor в почве определяли через 0,5, 1,5, 2 и 4 месяца после полива удобрениями. Влияние удобрения на семена горчицы белой, посеянной через два месяца после полива, определяли по характеристикам качества семян, количеству листьев и ростовым параметрам листовых пластинок.

Результаты. Удобрение, полученное путем последовательного культивирования инокулята и выращиванием стрептомицетов без перемешивания, содержало в десять раз больше стрептомицетов, чем удобрения, полученные другим способом, а также эффективнее увеличивало количество стрептомицетов в почве. После однократного применения удобрений стрептомицеты длительно сохранялись в почве. По влиянию на количество листьев и площадь листовой пластинки самыми эффективными оказались удобрения, культивируемые без перемешивания.

Заключение. Удобрение, полученное методом последовательного культивирования инокулята в возрастающих объемах и выращивания стрептомицетов без перемешивания, способствует большему увеличению стрептомицетов в почве и более эффективно при выращивании горчицы белой, по сравнению с удобрениями, полученными другими способами. Оно эффективно действует на рост культур, посеянных в почву через длительное время после полива. Удобрение можно применять в комнатном растениеводстве и тепличных хозяйствах.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.